Espeto De Tamboril Na Churrasqueira

1. Em uma tigela grande, misture o suco de limão, alho picado, azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino, páprica e ervas finas.
2. Adicione as tiras de tamboril à marinada, misturando bem para que fiquem completamente cobertas.
3. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos (pode deixar por até 2 horas para um sabor mais intenso).
4. Se estiver usando espetos de madeira, deixe-os de molho em água por cerca de 30 minutos antes de usar para evitar que queimem na churrasqueira.
5. Após a marinada, retire as tiras de tamboril da geladeira e espete-as nos espetos, distribuindo uniformemente.
6. Pré-aqueça a churrasqueira em fogo médio-alto.
7. Pincele a grelha da churrasqueira com um pouco de azeite para evitar que o peixe grude.
8. Coloque os espetos na grelha quente.
9. Grelhe por aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, ou até que o peixe esteja cozido e levemente dourado.
10. Acompanhe com rodelas de limão, um molho de sua preferência e salada fresca.

Para uma experiência ainda mais saborosa, você pode adicionar legumes aos espetos, como pimentões, cebolas e tomates cereja.