A Capitano se destaca no mercado de pescados por oferecer produtos de alta qualidade que atendem às necessidades de donos de restaurantes, bares, hotéis, buffets e cozinhas industriais. Nossos produtos são selecionados com rigor, garantindo sabor, textura e versatilidade, essenciais para criar pratos excepcionais e satisfazer seus clientes.
Conheça agora os top 5 produtos mais vendidos no atacado/food service da Capitano.
5. Filé de Dourado
O filé de dourado é um produto premium conhecido por sua textura firme e sabor delicado. Na cozinha, ele é extremamente versátil, ideal para grelhados, assados e preparações sofisticadas. Seu perfil de sabor suave permite combinações com diversos temperos e molhos, tornando-o uma escolha favorita em menus que buscam oferecer uma experiência gastronômica diferenciada.
4. Lula em Anéis
A lula em anéis é um ingrediente essencial para pratos que exigem elegância e textura. Facilmente preparada em frituras rápidas ou grelhados, a lula em anéis é apreciada por sua suavidade e capacidade de absorver sabores, tornando-a perfeita para entradas, saladas e pratos principais. É um produto que agrega valor e sofisticação a qualquer cardápio, sem contar na praticidade do preparo, por já vir cortada no formato anel.
3. Filé de Salmão
O filé de salmão é um clássico não só nas cozinhas orientais, devido à sua cor vibrante, textura suculenta e sabor rico – este peixe é altamente nutritivo, rico em ômega-3, e pode ser preparado de diversas maneiras, como cru, grelhado, assado e defumado.
Sua versatilidade faz dele um componente indispensável para menus que prezam pela saúde e sabor.
2. Camarão Rosa Eviscerado
O camarão rosa eviscerado é uma escolha premium para chefs que buscam a praticidade de um camarão limpo e de qualidade. Este camarão se destaca pelo seu tamanho e sabor adocicado, ideal para pratos refinados como risotos, moquecas e grelhados. Sua carne firme e suculenta garante apresentações impecáveis e saborosas, sendo um ingrediente-chave para pratos que exigem um toque especial.
1. Filé de Panga
O filé de panga é o líder de vendas na Capitano, graças à sua versatilidade e custo-benefício. Este peixe apresenta uma carne branca, macia e de sabor suave, que se adapta a uma ampla variedade de preparações, desde frituras e grelhados até ensopados e ceviches. Sua capacidade de absorver temperos o torna ideal para chefs que desejam criar seus próprios sabores em pratos únicos.
Os produtos da Peixaria Capitano se destacam pelo padrão de qualidade, versatilidade na cozinha, sabor e textura excepcionais, praticidade em cortes e porções, custo-benefício atrativo e facilidade na gestão de estoque.
Diferentemente do pescado fresco, nossos produtos congelados têm validade prolongada, permitindo uma administração mais eficiente e evitando desperdícios, garantindo sempre a disponibilidade dos itens necessários para o seu cardápio.
Experimente os produtos mais vendidos da Peixaria Capitano e veja como eles podem transformar o seu menu, oferecendo pratos deliciosos aos seus clientes. Entre em contato pelo número: 22 99731-0027, ou clique aqui.
