Nos últimos anos, o consumo de pescados no Brasil tem mostrado um crescimento significativo. Segundo dados da SeafoodBrasil, o consumo per capita de pescados no país alcançou 10,5 kg, refletindo uma mudança nos hábitos alimentares dos brasileiros. Essa tendência é impulsionada por uma maior busca por opções alimentares mais leves e nutritivas, além de um acesso facilitado a diversos tipos de peixes em mercados e supermercados.
O estado do Amazonas se destaca com um consumo per capita de 14,0 kg, graças à rica biodiversidade e à cultura local que valoriza o tambaqui fresco. Esse aumento no consumo também é favorecido por campanhas promocionais e estratégias de marketing eficazes, que têm ampliado a oferta de produtos e facilitado o acesso dos consumidores a peixes de qualidade. Supermercados e mercados têm investido em seções de pescados, diversificando a oferta e garantindo que os consumidores encontrem uma variedade de produtos para atender às suas preferências.
Além disso, a popularização de pratos e receitas com pescados, promovidos por chefs renomados e influenciadores gastronômicos, tem contribuído para essa mudança nos hábitos alimentares. Os consumidores estão cada vez mais incorporando peixes em suas refeições diárias, atraídos pelos benefícios nutricionais e pela diversidade de sabores que os pescados podem oferecer.
O cenário positivo do consumo de pescados no Brasil reflete um movimento em direção à valorização e à adaptação dos consumidores a uma dieta mais diversificada. Com a continuidade dessas tendências, espera-se que o consumo de pescados no país continue a crescer, trazendo benefícios tanto para a saúde dos brasileiros quanto para a economia nacional.
