Quando as temperaturas caem, receitas mais quentes e cremosas ganham espaço na mesa. E os peixes e frutos do mar também podem fazer parte desse momento de forma prática, saborosa e muito versátil.
Além de serem opções leves e nutritivas, produtos como camarão, filé de dourado e mexilhão permitem preparos rápidos e cheios de sabor para o almoço ou jantar nos dias frios. Com ingredientes simples e poucos passos, é possível criar pratos aconchegantes sem complicação na cozinha.
Na CAPITANO, você encontra pescados e frutos do mar limpos, selecionados e prontos para preparo, trazendo mais praticidade para a rotina e qualidade em cada receita.
Confira 3 receitas simples para aproveitar no frio:
1. Creme de Camarão com Batata
O camarão descascado é uma opção prática e muito versátil para diferentes preparos do dia a dia. Com sabor marcante e preparo rápido, ele combina perfeitamente com receitas cremosas e mais quentes para os dias frios. Além disso, o produto já limpo facilita ainda mais a rotina na cozinha.
Perfeito para o inverno, esse creme de camarão fica muito cremoso, saboroso e é uma ótima opção para um jantar rápido e especial.
Ingredientes
- 500g de camarão descascado CAPITANO
- 4 batatas médias picadas
- 1 caixa de creme de leite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 colher de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde para finalizar
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga.
- Acrescente o camarão e refogue rapidamente até mudar de cor.
- Bata as batatas com um pouco da água do cozimento e o creme de leite até formar um creme.
- Adicione o creme na panela do camarão e misture bem.
- Ajuste o sal, finalize com cheiro-verde e sirva quente.
Dica Capitano
Sirva com torradas ou pão italiano para deixar a refeição ainda mais especial nos dias frios.
2. Filé de Dourado ao Molho de Limão Siciliano
O filé de dourado é conhecido pela carne firme, sabor suave e grande versatilidade no preparo. É um peixe que combina muito bem com molhos, grelhados e receitas mais sofisticadas, mantendo um preparo simples e rápido no dia a dia. Além disso, o filé já limpo traz mais praticidade para quem busca conveniência na cozinha.
Nesta receita, o dourado ganha um molho cremoso com limão siciliano, trazendo equilíbrio entre leveza e sabor para os dias frios.
Ingredientes
- 500g de filé de dourado CAPITANO
- Suco de 1 limão siciliano
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha para finalizar
Modo de preparo
- Tempere os filés com sal e pimenta.
- Em uma frigideira, doure os filés na manteiga até ficarem levemente dourados dos dois lados. Reserve.
- Na mesma frigideira, refogue o alho e acrescente o creme de leite e o suco de limão.
- Misture até formar um molho cremoso.
- Volte os filés para a frigideira e cozinhe por mais 2 minutos.
- Finalize com salsinha e sirva quente.
Dica Capitano
Fica excelente acompanhado de arroz branco e legumes salteados.
3. Mexilhão ao Caldo Cremoso
O mexilhão é um fruto do mar muito utilizado em receitas com caldo, massas e risotos. Seu sabor marcante combina perfeitamente com preparos mais encorpados e quentes, ideais para o inverno. Além disso, é uma opção prática para quem quer variar o cardápio com receitas diferentes e cheias de sabor.
Nesta versão, o mexilhão é preparado em um caldo cremoso e bem temperado, perfeito para aquecer os dias frios.
Ingredientes
- 500g de mexilhão CAPITANO
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 200ml de leite de coco
- 1 colher de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde para finalizar
Modo de preparo
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
- Acrescente o tomate e cozinhe até começar a desmanchar.
- Adicione o mexilhão e misture bem.
- Acrescente o leite de coco e cozinhe por cerca de 5 minutos.
- Ajuste os temperos e finalize com cheiro-verde.
- Sirva ainda quente.
Dica Capitano
Para um toque especial, finalize com pão tostado ou croutons por cima do caldo.
Aproveite o Inverno com Mais Praticidade
Nos dias frios, receitas quentes e fáceis de preparar fazem toda diferença na rotina. Com os produtos CAPITANO, você ganha mais praticidade na cozinha sem abrir mão da qualidade e do sabor.
Seja para um jantar especial, uma refeição rápida durante a semana ou um almoço em família, peixes e frutos do mar são opções versáteis que combinam perfeitamente com o inverno.