Por que o peixe está ganhando espaço na mesa dos brasileiros?

Nos últimos meses, o mercado brasileiro de alimentos vem passando por uma transformação importante e extremamente positiva para o setor de pescados. O peixe, antes visto por muitos consumidores como uma proteína reservada para datas especiais, está se fortalecendo como parte do consumo cotidiano e conquistando um espaço real no prato das famílias brasileiras.

Entre janeiro e setembro de 2025, o volume consumido de pescados no varejo cresceu 8,2% em relação ao mesmo período de 2024. Esse avanço, longe de ser um movimento pontual, revela uma mudança estrutural nos hábitos alimentares do país.

Uma mudança empurrada pelos preços… mas sustentada por novas escolhas

O principal motor dessa virada foi o aumento expressivo das carnes tradicionais.
A carne bovina registrou alta de cerca de 25%, enquanto a suína também sofreu reajustes relevantes.

Em contraste, os pescados tiveram o menor aumento entre as proteínas, com variação média de apenas 2,1% no período — um comportamento que chamou a atenção dos consumidores.

Com o orçamento apertado, muitas famílias revisaram seus padrões de compra e encontraram no peixe uma alternativa acessível, nutritiva e versátil. Esse movimento abriu portas para uma percepção mais positiva e frequente do pescado, que passou a ser visto não apenas como substituto temporário, mas como uma escolha inteligente, equilibrada e econômica.

O protagonismo da tilápia e o que isso revela sobre o consumidor brasileiro

Dentro dessa tendência de crescimento no consumo de pescados, uma espécie se destacou de maneira clara: a tilápia. Ela não apenas liderou o aumento de vendas, como também se tornou um indicador das novas preferências do consumidor brasileiro.

Entre janeiro e setembro de 2025, as vendas de tilápia registraram crescimento de 32,9% no volume, enquanto o preço médio do quilo caiu 8,4%. Essa combinação de maior disponibilidade e preço competitivo tornou a tilápia a escolha preferida de muitas famílias, evidenciando que os consumidores estão cada vez mais atentos à relação entre custo-benefício, qualidade e praticidade na hora de decidir o que levar para o prato.

O destaque da tilápia também mostra uma mudança de comportamento: o brasileiro está disposto a experimentar ou consolidar o consumo de proteínas alternativas à carne bovina e suína, valorizando opções mais saudáveis, versáteis e acessíveis. A popularidade da tilápia demonstra que, mais do que uma solução pontual diante da alta de preços das carnes, o pescado vem conquistando espaço de forma consistente no cotidiano alimentar, reforçando a tendência de que o peixe se torne parte regular da dieta das famílias brasileiras.

Mais saúde, mais leveza e mais consciência alimentar

Embora a questão econômica tenha impulsionado uma parte do aumento do consumo de pescados, há outra tendência que vem ganhando espaço entre os brasileiros: a busca por uma alimentação mais equilibrada e alinhada a rotinas mais saudáveis. Nesse cenário, o peixe se destaca por oferecer atributos nutricionais que fazem diferença no dia a dia.

• Proteínas de alta qualidade

O pescado é uma excelente fonte de proteínas completas, com todos os aminoácidos essenciais. Além disso, é uma proteína de fácil digestão, o que contribui para refeições mais leves e melhora o conforto após o consumo, especialmente em comparação com carnes mais pesadas.

• Baixo teor de gordura saturada

A maior parte das espécies de peixes apresenta níveis reduzidos de gordura saturada, favorecendo uma dieta mais equilibrada e auxiliando na prevenção de doenças cardiovasculares. Para quem busca opções mais leves sem abrir mão de sabor e saciedade, o peixe é uma escolha natural.

• Presença de ômega-3 e micronutrientes essenciais

Muitos peixes são fontes importantes de ômega-3, nutriente associado à saúde do coração, ao bom funcionamento do cérebro e à redução de processos inflamatórios. Além disso, o pescado oferece vitaminas do complexo B, vitamina D, selênio e outros minerais fundamentais para o organismo.

• Preparo simples e versátil

O pescado também se torna cada vez mais atraente pela praticidade. Pode ser preparado de diversas maneiras em poucos minutos, o que facilita a rotina alimentar. A variedade de espécies e cortes permite desde pratos básicos até receitas mais elaboradas, ampliando as possibilidades no dia a dia.

Essa combinação de benefícios; saúde, leveza, praticidade e boa composição nutricional, ajuda a explicar por que o peixe vem ganhando espaço de forma consistente no consumo dos brasileiros e tende a se manter como uma das proteínas mais escolhidas nos próximos anos.

Um movimento otimista para o futuro

Os dados indicam que o avanço do consumo de pescados no Brasil não é apenas circunstancial. A estabilidade nos preços, aliada à ampliação da oferta, à expansão da aquicultura e à maior aceitação do peixe no dia a dia, forma um cenário favorável e consistente.

Se essa tendência continuar, e tudo indica que sim, o pescado deve se consolidar como uma das proteínas mais importantes da mesa brasileira, equilibrando custo, saúde e diversidade gastronômica.

O consumidor brasileiro está descobrindo que comer peixe é bom para o bolso, bom para o corpo e bom para a rotina.
E essa descoberta, ao que tudo aponta, veio para ficar.